گلدوزی دستی می تواند به دو صورت ساده و برجسته صورت گیرد. گلدوزی های برجسته که گلدوزی برزیلی نیز نام دارند، با نوعی دوخت و گره های متفاوت می تواند طرح روی پارچه را به صورت سه بعدی نشان دهد.
نام دوخت هایی که می تواند بر روی پارچه انجام شود شامل :
- دوخت زنجیره ای
- گره فرانسوی
- دوخت ساده و خطی
- دوخت بولین
- گره رکوکو
- و … می باشد.